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            台州清明节吃什么食物

            分类:时令手游棋牌  2017-03-28 19:07:04
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            青团艾粄乌稔饭暖菇包馓子鸡蛋子推馍薄饼朴籽粿子福芥菜饭蒿子粑粑,由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习,我们闽南这边有吃润饼的习惯,青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子,清明时节建议吃的比较清淡一些的食物,这不今年两会还有人提案将清明节设为寒食节吗,一般大多是鸡蛋、青团子、薄饼、子推馍等素食,清明节吃什么食物,青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。

            文章目录

            一、台州清明节吃什么食物

            1. 台州清明节吃清明果

            2. 台州清明节喝酒酿

            3. 台州清明节吃菁团

            4. 台州清明节吃海蛳

            二、台州清明节有什么习俗

            三、有关清明节的来历

            台州清明节吃什么食物

            1、台州清明节吃清明果

            每到清明,江浙南部地区家家户户都要做一种叫清明果的食物,那是扫墓时用来祭奠先人的。清明果形状有些像饺子,但味却截然不同。

            清明果的皮是用清明草、大米、糯米磨成粉后做成的,白色的米粉加上清明草的绿色汁液立刻就变成了碧绿色,然后包入豆沙馅,这时候还需要一个有圆形刻花的木质模子,将包好的清明果压入模子中,再拿出来时就会有一面印上了漂亮的花纹。小小的点心透着股清香,看上去倒更像一件精美的玉器,吃在嘴里更是清香滑糯。

            台州清明节吃什么食物

            2、台州清明节喝酒酿

            古人相信清明时分水轻清上行,此时水质最好,宜多储之。此时的水尤适合做甜酒酿,以糯米浸水约一天取出,淘净后蒸熟放凉,然后放在钵中加入酒曲盖严实,若气温适合快则一周不到即可得到甜酒酿,色白而细腻,加入玫瑰腌制的糖味道极芬芳。长江流域食酒酿很普遍,醪糟、酒糟亦都是此物。

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